——记市劳动模范连云港市板浦汪恕有滴醋厂厂长汪宗遂

连云港市板浦汪恕有滴醋厂成立之初只是一家名不经传的作坊式镇办小企业。在厂长汪宗遂（汪氏第十一代嫡系传人）的带领下，依托品牌优势，不断强化创新意识，以过硬的质量和灵活的营销策略为利器，企业发展年年迈出新步伐，实现了企业规模的快速裂变和市场优势的不断巩固。现在年产滴醋达6000吨，年实现利税500多万元。汪恕有滴醋现已畅销全国十几个省、市及台湾、香港等地区，在市场上一直供不应求，该产品也相继荣获了省、部优质产品、首届中国食品博览会银奖、亚太国际博览会金奖、长三角地区名优食品、中国十大最具发展潜力醋品牌、江苏省著名商标、江苏省级非物质文化遗产、中华老字号、中华人民共和国国家地理标志保护产品等。这些荣誉和成绩凝聚着汪宗遂同志多少的汗水和心血，也昭示着这位企业家多年奋斗的艰辛历程。

汪恕有滴醋作为传统名特优产品，其核心所在是质量过得硬。汪宗遂秉承世代相传的生产工艺和独特的产品配方，坚持高标准、高质量、严要求，在质量控制上推行了“五个不能”，“四个为主”，“三个不放”的质量预防纠正措施。“五个不能”即生产任务再重、质量第一的思想不能改变；困难再多，抓质量的劲头不能松；人员再紧，抓质量的班子不能散；工作再忙，定期的质量管理会不能改；质量再好，持续改进的工作不能停。“四个为主”即质量与产量矛盾时，以质量为主；质量与生产条件矛盾时，以质量为主；检验标准与用户要求矛盾时，以用户为主；质量检验与生产车间矛盾时，以质量检验为主。“三不放过”即出了质量事故，原因不查清不放过、责任不清不放过，纠正预防措施不落实不放过。这一系列措施，保证了汪恕有滴醋的质量稳定提高。从建厂至今，产品在国家、省、市级检测机构的抽检合格率均为100%，各项质量指标超过国家标准要求。

在生产经营中汪宗遂明确提出了质量管理就是要围绕品牌战略进行，把质量作为创造品牌的基础工作来抓，在质量管理中积极推行现场管理，综合人、机、料、法、环五大要素，牢牢把握产品的原料关，做到不合格的原料不进厂、不合格的中间产品不流入下道工序、不合格的产品不出厂，严格实施食品质量责任制，把质量纳入内部目标责任制考核体系，建立了以市场为导向、以效益为中心，以生产过程为控制的企业质量管理 机制，并落实到四个层面上：决策层，坚持一个“高”字出课题，按高起点，高质量的方针，订立质量管理制度，及时解决生产运行中出现的问题。管理层，围绕一个“严”字提要求，按照制度严格要求，操作严细的标准，在全公司上下构建横向到边，纵向到位的质量保证体系，使职工的行为方式处于有章可循的监控之下。技术层，突出一个“新”字的思路，按照大胆革新，大胆改造的思想，把现代科技与传统生产方式接轨，不断提高产品的科技含量。操作层，在恪守一个“优”字上做文章 ，提高和优化一线职工的操作技能，要求干规范活、出优质品。通过这四个层面提出的不同要求，来共同提高产品质量，降低消耗，使产品的一次出厂合格率上升到100%。

汪宗遂以企业家的战略眼光，一方面狠抓产品质量，一方面不断扩大生产能力、开拓市场，近十年来，汪宗遂同志先后三次对滴醋生产线进行了扩建改造，通过技术改造，把三百多年的祖传传统工艺与现代先进的科学生产相结合，使滴醋的年生产能力达到了5000吨，也极大提高了滴醋的品质，但在市场竞争激烈的今天还远远不够，企业还得要向市场要效益。了为扩大产品知名度，拓宽销售渠道，把产品打进大市场，他亲自带领销售人员南跑北奔，找市场、找门路、加大宣传力度，以宣传来促销售，邀请中央电视台拍摄了反映汪恕有滴醋悠久历史的电视剧《醋圣》，利用电视、报刊、画册、民墙广告等形式全方位、立体化的进行广告宣传，来拓展产品的市场范围，使企业产品产、销保持同步增长，产品销售供不应求。

为了适应汪恕有滴醋厂发展规划需要，汪宗遂胸怀全局、着眼长远，坚持走科技兴厂之路，对现有工艺、设备不断进行改革，提高设备的工作效益，使滴醋的出率逐年提高。他还注重研制开发新产品，根据本厂产品的特点，先后研制开发了调味型、风味型和保健型三大系列近二十个产品，满足了市场多元化的需求，改变了传统产品结构单一的局面，为企业发展增添了后劲。同时他还对传统产品单一的包装不断进行改进，提高了产品的档次，为企业创造了更多的经济效益。他还非常重视人才，精心培养人才，处心积虑地善任和积聚人才，造就了一支好的技术骨干队伍，造就了一支好的市场营销队伍。多年来，他打破了论资排辈的传统，建立了一整套激励机制，实行技术人员项目承包责任制，销售人员承包责任制，工人实行计件工资制等，极大地调动了全厂员工的积极性和创造性。汪醋厂的每一次技改，每个新品的问世无不倾注着汪宗遂同志的智慧和汗水。

汪恕有滴醋公司是一家百年历史的老企业，在这个传统手工气息很浓的行业中，面临着“人员老、观念老、模式老”的三老难题，为了改变这种状况，给企业发展注入动力，汪宗遂通过采取多种形式的教育培训，不断提升全公司员工的文化素养、职业技能和道德风尚，提升企业文明形象和社会影响，提升员工与企业唇齿相依、同舟共济的大局意识，增强员工的使命感和自豪感。现在公司已逐步形成了企业高层、中层、基层定期培训机制，高层每月培训一次，包括接受企业战略、企业文化、案例分析等方面的培训。中层每月培训二次，主要是管理、技术类培训。基层培训以岗位技能、安全生产等，根据岗位技能和新上岗、转岗、专业能力要求来适时进行培训，每年都组织先进的员工到国内优秀的企业如海尔集团、张裕集团等参观学习，为员工接受教育提供机会。通过学习先进的管理经验，不断提升员工的文化素质和企业的管理水平。为了丰富员工的文化生活，使员工能快乐工作，汪宗遂先后办起了“职工之家”，建起了图书室和乒乓球活动室、棋牌室等，极大满足了员工的业余文化生活，营造了深厚的“育人”、“造人”氛围，使企业成为培育人，制造人才的地方。公司被市总工会评为“模范职工之家”和“学习型先进组织”示范点，2012年被连云港市企业文化推进会评为“最佳企业精神”、并荣获连云港市“廉政文化建设示范点”称号。

企业要发展，不但决策要对，经营要活，而且干部本身要廉洁自律。汪宗遂就是这样一位会决策、懂经营、善管理、廉洁奉公的实干家，在经营和生产过程，他始终坚持原则，处处以党员的标准严格要求自己，他心里时刻装着职工群众，千方百计保障职工的利益，为职工排忧解难，他要求职工做到的，自己首先要做到，在工作上对大家严格要求，在人格上予以尊重，在生活上无微不至的关怀和照顾，厂里无论谁有困难，不管是私是公，只要对企业利益没有损害的，汪宗遂都尽力帮助，职工们有困难，第一个想到的就是找厂长汪宗遂。

多年来，汪宗遂一直奋斗在企业生产经营的第一线，把心血和精力都倾注在他所钟情的企业和职工身上，为培育和打造汪恕有这块金字招牌、为振兴地方经济作出了较大的贡献。

通讯员：单文图